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Marco Santarelli

L’autore del blog ha curato per quasi vent’anni la rubrica Peccati di gola nel Trovaroma di La Repubblica. Ha collaborato con altre testate tra le quali L’Unità, Il Manifesto, Paese Sera, Il Messaggero. Negli anni Ottanta e Novanta ha fatto parte della schiera di assaggiatori per La guida d’Italia edita da L’Espresso. Ha pubblicato Dove mangiare a Roma e dintorni (ed Iter), la prima guida del genere sulla Capitale.  Ha all’attivo diverse pubblicazioni, le più indicative delle quali sono L’apparecchio del gusto in due volumi (ed. Quodlibet) e La cucina dei negri d’America (ed. Datanews). Attualmente lavora a dei ricettari monotematici intitolati Piccoli quaderni della felicità (possibile).

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